茶庄的生意总算步入了正轨，当得知那位名扬京都的解元郎竟做起茶叶生意时，许多人都并不看好。
听说江寒茶庄里的茶叶并不需要煮，更不需要加入各种调料，只需用开水冲泡即可，听说江寒还发明了一种名为“盖碗”的器皿……
许多人是嗤之以鼻的，煮茶向来是文人的爱好之一，不用煮的茶，还叫茶吗？
至于那盖碗，更是个好笑的玩意，谁家喝茶用盖碗啊！用茶盏不行吗？
然而很快便有人发现，那些官府的老爷们第一个用起了盖碗，但见他们端然而坐，端起盖碗，轻轻刮去浮沫，再吹一吹茶叶，然后便饮用起茶水。
此举不仅看起来十分高雅，更是能够留住茶叶的清香。
一时间，商人便开始学习用盖碗泡茶，在尝试过后，便惊讶的发现，这小小的盖碗用起来却相当舒服。
品茶需要察色、嗅香、品
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